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taumatina in polvere
Xi'an Li Technology Co., Ltd. è stata fondata in 1 anno. I suoi prodotti principali sono additivi biologici dolci 201 e materie prime alimentari, come NMN, Soma, Nordil, RU-58841, Miku, ecc. I nostri prodotti sono ampiamente penetrati in alimenti, bevande, alimenti, integratori alimentari, prodotti per la cura della salute e altri settori. Improvvisamente, abbiamo 10 anni di esperienza in questo campo e manteniamo buoni rapporti di cooperazione con vecchi clienti provenienti da tutto il mondo e regioni. La nostra azienda ha licenze indipendenti di importazione ed esportazione e ha un buon rapporto di cooperazione con le società espresse internazionali e alcuni agenti di trasporto aereo e marittimo e ha stabilito servizi tempestivi e professionali per i clienti. Le buone prestazioni dei nostri clienti possono sempre fornire un servizio migliore e semplificare la nostra attività.
Le funzioni della nostra polvere di taumatina
La polvere di taumatina di Lyphar ha funzioni di migliorare l'amarezza di alcuni aminoacidi, l'astringenza dei tannini e l'amarezza della caffeina, oltre a migliorare il sapore dei latticini e del cacao e può anche migliorare l'effetto se utilizzata nelle spezie. Se vuoi trovare fornitori di polvere di taumatina, siamo qui ad aspettarti.
Componenti principali della polvere di taumatina
Ci sono due componenti principali della taumatina in polvere, la taumatina I è un composto con 207 aminoacidi combinati in una catena lineare, con un peso molecolare di 22204; La taumatina II è una proteina composta da 198 aminoacidi combinati con un peso molecolare di 21000±500. Dolcificante non calorico, aroma. È adatto per essere utilizzato in caffè, cioccolato, bevande, dessert, prodotti da forno, ecc. in combinazione con zuccheri come il saccarosio. Ha un effetto potenziato sulla fragranza e ha evidenti sinergie se combinato con le spezie.
I vantaggi della taumatina in polvere rispetto ad altri dolcificanti
L'aspartame, l'acesulfame di potassio, il sucralosio, i glicosidi steviolici e altri dolcificanti ad alta intensità a zero calorie possono sostituire il saccarosio e fornire una "dolcezza" sufficiente, ma a causa della grande differenza con la curva di dolcezza del saccarosio, saranno tutti influenzati in varia misura. Presenta cattivi odori come sapore metallico e post-amaro, sapore debole, mancanza di dolcezza e altri problemi, che causeranno una certa perdita di gusto, aroma e gusto. Aumenta notevolmente la difficoltà di formulare formule a ridotto contenuto di zucchero". Tuttavia, la dolcezza della polvere di taumatina è 2000 ~ 3000 volte quella del saccarosio. A differenza del saccarosio, la polvere di taumatina ha una dolcezza più duratura. Non ha cattivi odori come sapore metallico e post-amaro. E ha anche l'effetto di esaltare il sapore e modificare il cattivo gusto.
Le funzioni della nostra polvere di taumatina
La polvere di taumatina di Lyphar ha funzioni di migliorare l'amarezza di alcuni aminoacidi, l'astringenza dei tannini e l'amarezza della caffeina, oltre a migliorare il sapore dei latticini e del cacao e può anche migliorare l'effetto se utilizzata nelle spezie. Se vuoi trovare fornitori di polvere di taumatina, siamo qui ad aspettarti.
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