Grossista di polvere di taumatina | Polvere di taumatina di alta qualità

La polvere di taumatina di Lyphar ha funzioni di migliorare l'amarezza di alcuni aminoacidi, l'astringenza dei tannini e l'amarezza della caffeina, oltre a migliorare il sapore dei latticini e del cacao e può anche migliorare l'effetto se utilizzata nelle spezie. Se vuoi trovare fornitori di polvere di taumatina, siamo qui ad aspettarti.

L'aspartame, l'acesulfame di potassio, il sucralosio, i glicosidi steviolici e altri dolcificanti ad alta intensità a zero calorie possono sostituire il saccarosio e fornire una "dolcezza" sufficiente, ma a causa della grande differenza con la curva di dolcezza del saccarosio, saranno tutti influenzati in varia misura. Presenta cattivi odori come sapore metallico e post-amaro, sapore debole, mancanza di dolcezza e altri problemi, che causeranno una certa perdita di gusto, aroma e gusto. Aumenta notevolmente la difficoltà di formulare formule a ridotto contenuto di zucchero". Tuttavia, la dolcezza della polvere di taumatina è 2000 ~ 3000 volte quella del saccarosio. A differenza del saccarosio, la polvere di taumatina ha una dolcezza più duratura. Non ha cattivi odori come sapore metallico e post-amaro. E ha anche l'effetto di esaltare il sapore e modificare il cattivo gusto.

La polvere di taumatina di Lyphar viene utilizzata nell'industria cosmetica, come nel dentifricio e nel collutorio, per prolungarne il sapore e la freschezza; Se aggiunto alla gomma da masticare, la dolcezza e l'aroma durano più a lungo se masticati e, nella gomma da masticare senza zucchero, possono promuovere la dolcezza del riempitivo. odore

Ci sono due componenti principali della taumatina in polvere, la taumatina I è un composto con 207 aminoacidi combinati in una catena lineare, con un peso molecolare di 22204; La taumatina II è una proteina composta da 198 aminoacidi combinati con un peso molecolare di 21000±500. Dolcificante non calorico, aroma. È adatto per essere utilizzato in caffè, cioccolato, bevande, dessert, prodotti da forno, ecc. in combinazione con zuccheri come il saccarosio. Ha un effetto potenziato sulla fragranza e ha evidenti sinergie se combinato con le spezie.