Dolcificante Thaumatin in polvere
Nome del prodotto: Polvere di taumatina Specifica: 98% Cas No: 53850-34-3 Aspetto: polvere bianca Fonte: Thaurnatocuccusdanielli Applicazione: Dolcificante Metodo di prova: HPLC
La polvere di taumatina è un dolcificante ipocalorico e modificatore di sapore. È inodore, dolce e rinfrescante,
Duraturo. La dolcezza è in media 1600 volte superiore a quella del saccarosio La proteina è spesso utilizzata principalmente per la sua
proprietà di modifica del sapore.
L'estratto di taumatina è una proteina naturale isolata dal frutto del katemfe, Thaumatococcus daniellii Benth,
chiamato anche "il frutto miracoloso del Sudan". Katemfe è molto comune nell'area della foresta pluviale dell'Africa occidentale.
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3° rapporto di prova AU
NON OGM
Senza allergeni
Grafico a scorrimento
Scheda di sicurezza
Metodo di prova
Record di spedizione (Buon riferimento per i clienti locali)
Con la buona caratteristica di ipocalorico, inodore, dolce e rinfrescante, di lunga durata,
La polvere di taumatina viene utilizzata principalmente nel dolcificante. Ha una dolcezza molto elevata rispetto al saccarosio.
Il gusto può durare a lungo, quindi è più popolare di altre dolcità.
(1). La polvere di taumatina può essere aggiunta nel vino, nel succo di frutta, nel pane, nella torta, nei biscotti, nelle caramelle e in altri alimenti come materia prima.
(2). La polvere di taumatina può essere utilizzata come additivo alimentare per migliorare il colore, la fragranza, il gusto e anche il valore nutrizionale degli alimenti;
(3). Il dolcificante Thautamin è molto popolare nell'area alimentare.
(4). L'estratto di taumatina contiene ingredienti medicinali in modo che possa essere rielaborato per via biochimica per uso medico.
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