L'amp citrato si riferisce a un tipo di sale che ha una forte capacità di chelare gli ioni calcio a basse temperature, ma la capacità chelante diminuisce all'aumentare della temperatura. La sua capacità di chelare gli ioni magnesio è correlata al pH della soluzione. A pH 7-9, 20-50 gradi Celsius e il rapporto molare tra acido citrico e ioni magnesio è 1:1, 116 mg di ioni magnesio per grammo di acido citrico possono essere chelati, ovvero oltre il 90% degli ioni magnesio può essere chelato. Oltre ai metalli alcalino-terrosi, può chelare efficacemente la maggior parte degli ioni metallici bivalenti e trivalenti.
In presenza di ammoniaca, può chelare più completamente gli ioni metallici. Ma se la temperatura supera i 60 gradi Celsius, l'effetto chelante è molto scarso. L'AMP citrato non contiene azoto, fosforo e altri elementi e ha una buona biodegradabilità. Da considerazioni ecologiche, non produrrà "fertilizzazione eccessiva" ed è il più sicuro.